給食経営管理論［第２版］

片山 直美・原 正美　編
B5判／300頁
2019/03/10
本体2,800円（税別）
9784860154646

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アレルギー大学テキスト 新・食物アレルギーの基礎と対応

伊藤 浩明 監修・認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク 作成
B5判／222頁
2018/06/01
本体3,000円（税別）
9784860154493

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新版 子どもの食と栄養

岩田章子・寺嶋昌代　編
B5判／248頁
2018/03/30
本体2,300円（税別）
9784860154257

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食品衛生学実験

杉山章・岸本満・和泉秀彦　編
B５判／192頁
2016/12/25
本体2,500円（税別）
9784860153960

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新版　公衆栄養学実習ワークブック

徳留裕子・東あかね　編
Ｂ５判／224頁
2016/07/15
本体2,200円（税別）
9784860153748

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給食経営管理実習ワークブック［第３版］

藤原政嘉・田中俊治・赤尾正　編
B5判／148頁
2015/04/10
本体1,900円（税別）
9784860153434

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応用栄養学実習ワークブック［第２版］

山本由喜子　編
B5判／276頁
2015/04/10
本体2,500円（税別）
9784860153427

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五訂　ライフステージの栄養学　理論と実習

桑守豊美・志塚ふじ子　編
B5判／268頁
2015/04/10
本体2,600円（税別）
9784860153410

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栄養教育・栄養指導論演習・実習

辻とみ子・堀田千津子・平光美津子　編
B5判／244頁
2015/04/10
本体2,600円（税別）
9784860153373

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栄養教育・指導実習ワークブック［第２版］

山下静江　編
B5判／244頁
2015/04/01
本体2,300円（税別）
9784860153458

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五訂　給食経営管理実習

井上明美・木村友子・平光美津子　編
B5判／176頁
2015/04/01
本体2,300円（税別）
9784860153403

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五訂　栄養士・管理栄養士をめざす人の社会福祉

岩松珠美・三谷嘉明　編
B5判／216頁
2015/03/20
本体2,200円（税別）
9784860153441

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