『応用栄養学実習ワークブック［第４版］』
ワークシート
『応用栄養学実習ワークブック［第４版］』は、ワークシートを使用して演習・実習を進める構成となっております。以下のファイル名をクリックしていただきますと、本書のプログラムで演習・実習を行う際に必要となるワークシートをダウンロードすることができます。また、ファイルは、Windows版Microsoft Office Excel 2013で作成しており（拡張子：xlsx）、使いやすいように加工・編集することもできます。 本書をご利用いただきまして応用栄養学実習をより効果的に進めていただくために是非ともご活用ください。
| 章 | 実習番号 | タイトル | ファイル名 |
|---|---|---|---|
| 第1章 | 実習1－1 | 妊娠期栄養アセスメント実習ワークシート | Chapter1_assessment.xlsx （13KB） |
| 実習1－2 | 栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter1_care.xlsx （33KB） |
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| 実習1－3 | |||
| 実習1－4 | |||
| 第2章 | 実習2－1 | 授乳期栄養アセスメント実習ワークシート1 | Chapter2_assessment.xlsx （25KB） |
| 実習2－2 | 授乳期栄養アセスメント実習ワークシート2 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
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| 実習2－3 | 栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter2_care.xlsx （33KB） |
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| 実習2－4 | |||
| 第3章 | 実習3－1 | 乳児期栄養アセスメント実習ワークシート | Chapter3_assessment.xlsx （16KB） |
| 実習3－2 | 乳児期栄養ケア実習ワークシート1 | Chapter3_care.xlsx （43KB） |
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| 実習3－3 | 乳児期栄養ケア実習ワークシート2～6 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 |
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| 第4章 | 実習4－1 | 幼児期栄養アセスメント実習ワークシート 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
Chapter4_assessment.xlsx （63KB） |
| 実習4－2 | 幼児期栄養ケア実習ワークシート1～5 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 |
Chapter4_care.xlsx （67KB） |
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| 実習4－3 | 幼児期栄養ケア実習ワークシート6～10 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 |
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| 第5章 | 実習5－1 | 学童期栄養アセスメント実習ワークシート | Chapter5_assessment.xlsx （11KB） |
| 実習5－2 | 学童期栄養ケア実習ワークシート1～4 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 |
Chapter5_care.xlsx （30KB） |
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| 実習5－3 | 学童期栄養ケア実習ワークシート5 | ||
| 第6章 | 実習6－1 | 思春期栄養アセスメント実習ワークシート1 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
Chapter6_assessment.xlsx （22KB） |
| 実習6－2 | 思春期栄養アセスメント実習ワークシート2 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
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| 実習6－3 | 栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter6_care.xlsx （33KB） |
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| 第7章 | 実習7－1 | 青年期栄養アセスメント実習ワークシート1～3 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
Chapter7_assessment.xlsx （23KB） |
| 実習7－2 | 栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter7_care.xlsx （33KB） |
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| 実習7－3 | |||
| 第8章 | 実習8－1 | 壮年・中年（実年）期栄養アセスメント実習ワークシート1 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
Chapter8_assessment.xlsx （23KB） |
| 実習8－2 | 壮年・中年（実年）期栄養アセスメント実習ワークシート2 | ||
| 実習8－3 | 栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter8_care.xlsx （45KB） |
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| 第9章 | 実習9－1 | 高齢期栄養アセスメント実習ワークシート 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
Chapter9_assessment.xlsx （19KB） |
| 実習9－2 | 高齢期栄養ケア実習ワークシート1～5 | Chapter9_care.xlsx （24KB） |
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| 実習9－3 | 高齢期栄養ケア実習ワークシート6 | ||
| 第10章 | 実習10－1 | 運動・スポーツ時の栄養アセスメント実習ワークシート 栄養素等摂取量の評価ワークシート |
Chapter10_assessment.xlsx （23KB） |
| 実習10－2 | 栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter10_care.xlsx （64KB） |
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| 実習10－3 | 運動・スポーツ時の栄養ケア実習ワークシート１：栄養教育媒体の原案 運動・スポーツ時の栄養ケア実習ワークシート２：栄養教育媒体の改善案 運動・スポーツ時の栄養ケア実習ワークシート３ 運動・スポーツ時の栄養ケア実習ワークシート４ |
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| 第11章 | 実習11－1 | ストレス時の栄養アセスメント実習ワークシート | Chapter11_assessment.xlsx （11KB） |
| 実習11－2 実習11－5 |
栄養ケア実習標準ワークシート1：栄養ケア計画 栄養ケア実習標準ワークシート2：献立表 栄養ケア実習標準ワークシート3：栄養価表 栄養ケア実習標準ワークシート4：材料発注表 栄養ケア実習標準ワークシート5：調理結果の評価 栄養ケア実習標準ワークシート6：実習結果の自己評価・考察 栄養ケア実習標準ワークシート7：他班の発表の評価 |
Chapter11_care.xlsx （45KB） |
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| 実習11－3 | ストレス時の運動・休養ケア実習ワークシート1、2 | ||
| 実習11－4 | 熱中症予防栄養ケア実習ワークシート1～3 |
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