『公衆栄養学ワークブック』ワークシート、サンプルデータ等
『公衆栄養学ワークブック』は、ワークシートやサンプルデータ等を使用して演習・実習を進める構成となっております。以下のファイル名をクリックしていただきますと、本書のプログラムで演習・実習を行う際に必要となるワークシート、サンプルデータ等をダウンロードすることができます。またファイルは、一部のPDF形式のものを除き、Windows版Microsoft Office Excel 2003で作成しております（拡張子：xls）。またファイルは、使いやすいように加工・編集することもできます。
本書をご利用いただきまして公衆栄養学実習をより効果的に進めていただくために是非ともご活用ください。
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第１部 食事調査の実際
| Unit 番号 | タイトル | ファイル名 | ワークシート名 |
| Unit1-1 | 食事調査法の種類と概要 エネルギー摂取量の個人内変動・個人間変動 エネルギー摂取量の基本統計量の計算法 習慣的な摂取量を求めるために必要な調査日数 個人内変動と習慣的な摂取量に関するまとめ |
UNIT1-1.xls （75KB） |
ワークシート1-1-1 ワークシート1-1-2 ワークシート1-1-3 ワークシート1-1-4 ワークシート1-1-5 |
| Unit1-2 | 食事記録調査記入例 食事記録調査票 標準化法講義スライド（独立行政法人国立健康・栄養研究所の許諾を得て資料を掲載しています） |
UNIT1-2.xls （176KB） sin.pdf （797KB） |
ワークシート1-2-1 ワークシート1-2-2 ― |
| Unit1-3 | ロールプレイ用食物摂取状況調査票（調査対象者用） ロールプレイ用食物摂取状況調査票（調査員用） |
UNIT1-3.xls （25KB） |
ワークシート1-3-1 ワークシート1-3-2 |
| Unit1-4 | 思い出し調査票 問い合わせ票 |
UNIT1-4.xls （37KB） |
ワークシート1-4-1 ワークシート1-4-2 |
| Unit1-5 | FFQ妥当性・再現性サンプルデータ： 初回食物摂取頻度法調査結果（FFQ1） 3日間秤量法食事記録結果（DR） 2回目食物摂取頻度法調査結果（FFQ2） FFQ妥当性の検討結果記録フォーム FFQ再現性の検討結果記録フォーム |
UNIT1-5.xls （74KB） |
初回FFQ結果_FFQ1 秤量記録法結果_DR 2回目FFQ結果_FFQ2 ワークシート1-5-1 ワークシート1-5-2 |
| Unit1-6 | 食事調査サンプルデータ 食事調査サンプルデータ 作業用シート： 栄養素密度法によるエネルギー調整値の計算 残差法によるエネルギー調整値の計算 男性基本統計 女性基本統計 度数分布表とヒストグラムの作成 エネルギーと各栄養素との相関係数 |
UNIT1-6.xls （242KB） |
男性 女性 男性エネルギー比 女性残差法 男性基本統計 女性基本統計 ワークシート1-6-1 ワークシート1-6-2 |
| Unit1-7 | 食事記録サンプルデータ 食事記録サンプルデータ 栄養素等摂取状況評価（集団） 栄養素等摂取状況評価（個人） |
UNIT1-7.xls （70KB） |
集団DR パーセンタイル ワークシート1-7-1 ワークシート1-7-2 |
第２部 公衆栄養活動計画策定の実際
| Unit 番号 | タイトル | ファイル名 | ワークシート名 |
| Unit2-1 | PPモデルシート： 健康日本21の栄養・食生活分野に関する各目標項目 |
UNIT2-1.xls （28KB） |
ワークシート2-1-1 |
| Unit2-2 | 地域および地域住民の特性把握 アンケート調査の目的の設定 アンケート調査票の質問項目の検討表 プレアンケート調査による評価表 PPモデルシート：既存資料による地域アセスメント |
UNIT2-2.xls （38KB） |
ワークシート2-2-1 ワークシート2-2-2 ワークシート2-2-3 ワークシート2-2-4 ワークシート2-2-5 |
| Unit2-3 | ニーズ分類シート 改善効果の検討表 実現可能性の検討表 中期目標を設定するための課題の実践順位検討表 短期目標を設定するための課題の実践順位検討表 |
UNIT2-3.xls （29KB） |
ワークシート2-3-1 ワークシート2-3-2 ワークシート2-3-3 ワークシート2-3-4 ワークシート2-3-5 |
| Unit2-4 | プロセス評価の計画表 影響評価・成果評価の計画表 |
UNIT2-4.xls （19KB） |
ワークシート2-4-1 ワークシート2-4-2 |
| Unit2-5 | 事業計画書 事業計画立案のためのイメージ検討表 事業目標設定のための重点対象の検討表 |
UNIT2-5.xls （23KB） |
ワークシート2-5-1 ワークシート2-5-2 ワークシート2-5-3 |
| Unit2-6 | モデル事例検討シート | UNIT2-6.xls （18KB） |
ワークシート2-6-1 |
| Unit2-7 | PPモデルシート：報告文の作成 | UNIT2-7.xls （28KB） |
ワークシート2-7-1 |
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